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黑麦的功效与作用及食用
补充说明：黑麦的功效与作用及食用
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑麦一般具有补充营养、促进消化、缓解便秘、辅助保护血管、辅助降低胆固醇等功效与作用，通常可以泡水、煮粥食用。
1、补充营养
黑麦中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
黑麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等情况，可以适量食用黑麦，有利于改善不适症状。
3、缓解便秘
黑麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有缓解便秘的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用黑麦，有利于改善便秘的情况。
4、辅助保护血管
黑麦中含有丰富的花青素，可以促进视网膜细胞中视紫红质的再生成，有助于预防视网膜病变。此外，黑麦中还含有丰富的维生素E、叶黄素等营养成分，可以促进视网膜细胞中视紫红质的再生成，有助于保护视网膜。
5、辅助降低胆固醇
黑麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胆固醇的排泄，有助于辅助降低胆固醇。
但需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者存在高脂血症、高血压等疾病，还需要在医生指导下服用药物进行治疗，如阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等。
2022-04-03 05:53
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
