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蒜头的功效和副作用
补充说明：蒜头的功效和副作用
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蒜头一般指蒜。蒜的功效主要包括补充营养、促进消化等，其副作用主要包括刺激胃肠道、影响口感等。
1、功效
蒜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。蒜中含有大蒜素，具有一定的刺激性，可以刺激胃酸分泌，有助于促进食欲。蒜中还含有大蒜素，具有一定的抗菌作用，适量食用蒜可以在一定程度上预防感染性疾病的发生。
2、副作用
蒜中含有大蒜素，具有一定的刺激性，如果食用过多，可能会刺激胃肠道黏膜，从而出现反酸、烧心、腹痛等不适症状。此外，蒜中还含有大蒜辣素，如果食用过多，可能会刺激口腔黏膜，从而出现口腔异味的情况。
如果患者食用蒜后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，患者应注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。
2022-04-03 08:35
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
