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补充说明:高粱粉如何食用?
2021-11-25 16:06
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。
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高粱米营养丰富,含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、叶酸及磷、铁等多种矿物质元素。高粱味甘、性温、入脾、胃经,具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效,主治脾虚湿困、消化不良、湿热下痢、小便不利等症,可以治疗腹泻、癞皮病、大便溏薄等。食用方法:可以把高粱米磨粉制作各种面食,也可以去壳制成成品,用来做粥或做饭,另外高粱米还可以用来制糖、制酒、制醋。
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