首页> 营养科> 蘑菇> 吃蘑菇会中毒吗

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

吃蘑菇是否会中毒取决于蘑菇的品种。
部分蘑菇中含有毒蛋白、环肽类毒素以及神经性毒素等有害成分,若误食了此类有毒蘑菇,会导致机体出现恶心呕吐、腹泻腹痛等消化道不适症状,严重者甚至会出现呼吸困难、昏迷等症状。但并非所有蘑菇都有毒,如金针菇、蟹味菇等属于无毒蘑菇,一般不会引发食物中毒的情况。
如果食用量较大或个人体质较敏感,即使摄入的是无毒蘑菇也可能会导致轻微的食物中毒症状,如头晕、乏力等。
在采集野生蘑菇时需确保其为可食用菌种,并注意观察是否有异常现象,以减少误食有毒蘑菇的风险。

2024-02-07 12:17

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小儿泄泻 (腹泻)

小儿泄泻是以大便次数增多,粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻,发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生,但以夏秋季节发病率为高,秋冬季节发生的泄泻,容易引起流行。小儿脾常不足,内伤乳食,或脾肾阳虚,均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当,预后良好。重者泄下过度,易见气阴两伤,甚至阴竭阳脱。

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