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果糖和白砂糖对身体的作用是一样的吗
补充说明：果糖和白砂糖对身体的作用是一样的吗
a******W 2022-04-26 19:01
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
果糖和白砂糖对身体的作用不完全相同。
果糖是一种天然存在于水果中的单糖，可以作为食品添加剂用于饮料、糖果等加工食品中，适量食用不会导致血糖水平急剧上升，长期过量摄入可能导致肝脏疾病；而白砂糖则是一种常见的调味品，过多摄入会导致体重增加、龋齿等问题。
果糖与白砂糖均为碳水化合物，在代谢过程中都会产生能量，但两者的吸收速度不同。果糖是双糖，分子较大，需要经过分解后才能被人体吸收利用，因此相对较为缓慢；而白砂糖为单糖，分子较小，可以直接被人体吸收，所以其升血糖的速度较快。
无论是果糖还是白砂糖，都应控制摄入量以减少可能引起的健康风险。若无法区分两者，则建议查看产品标签或咨询专业人士。
2024-03-21 01:02
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