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核糖还原性糖吗
补充说明：核糖还原性糖吗
a******W 2022-04-25 18:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
核糖不是还原性糖。
核糖是一种单糖，主要存在于细胞内，具有醛基结构，因此其羰基不能被还原，不具备还原性糖的性质。还原性糖是指一类能被氧化成羧基或醛基的糖类，例如葡萄糖、果糖等。这类糖具有一个或多个可还原的羟基，它们能够被氧化剂所氧化，从而表现出还原性。
在某些特定条件下，如碱性环境下，核糖可能与亚硫酸氢钠反应形成还原产物，但这种转化并不意味着核糖本身是还原性糖。
总之，尽管核糖与还原性糖存在相似之处，但由于其分子结构中不存在可还原的官能团，故不属于还原性糖范畴。
2024-04-06 04:55
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