首页> 内科> 消化内科> 砷中毒> 砷中毒不能吃什么

精选回答(1)

赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

提问

砷中毒的患者应避免食用虾、螃蟹、牡蛎、动物内脏、绿茶等可能含砷量较高的食物。需要强调的是,上述食物本身并无治疗作用,若摄入后出现不适症状,应及时就医。
1.虾
虾中含有较高的砷元素,而砷是一种有毒物质,在摄入后会抑制酶的活性,进而影响细胞呼吸作用。如果长期大量食用虾会导致体内砷含量过高,引起慢性砷中毒,出现皮肤瘙痒、皮疹等症状。
2.螃蟹
螃蟹中也含有一定量的砷元素,过量食用可能会导致机体摄入过多的砷元素,从而诱发或加重砷中毒的症状。此外还可能伴有恶心、呕吐等消化道症状,严重时甚至会出现休克的情况。
3.牡蛎
牡蛎含有的砷元素相对较高,若短时间内大量进食,可能导致机体一次性摄入过多的砷元素,增加砷中毒的风险。患者可能出现神经系统紊乱,表现为头痛、眩晕等症状。重症患者可因呼吸衰竭而导致死亡。
4.动物内脏
动物内脏中的肝肾是储存有机砷的主要部位,因此食用动物内脏也会增加人体对有机砷的摄取。长期食用动物内脏可能导致有机砷蓄积于肝脏和肾脏,引发肝肾功能损害,严重者可导致急性肝肾衰竭。
5.绿茶
绿茶中含有一定的茶多酚,具有较强的抗氧化性,可以促进体内的金属离子如铁、钙、锌等的吸收,同时也可以促进砷的吸收。砷通过与绿茶中的茶多酚结合形成稳定的化合物,使其更容易被身体吸收利用,进一步加剧了砷中毒的程度。
针对砷中毒,应避免食用高砷食物,如上述提及的虾、螃蟹等海鲜类食品以及某些天然矿物补充剂。注意保持良好的生活习惯,定期进行体检,及时发现并处理潜在的健康问题。

2024-04-11 13:16

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砷中毒 (砒霜中毒)

常称砒霜中毒,多因误服或药用过量中毒。生产加工过程吸入其粉末、烟雾或污染皮肤中毒也常见。三氧化二砷经口服5~50mg即可中毒60~100mg即可致死。

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