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凉拌紫甘蓝的功效与作用
补充说明：凉拌紫甘蓝的功效与作用
a******W 2022-05-12 18:46
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
凉拌紫甘蓝具有补充维生素C、促进消化、抗氧化、增强免疫力、辅助减肥等功效和作用。
1.补充维生素C
紫甘蓝富含维生素C，可以作为膳食补充剂，并参与体内氧化还原反应。
2.促进消化
紫甘蓝中的纤维素有助于增加肠道蠕动，改善消化功能。
3.抗氧化
紫甘蓝中的花青素具有一定的抗氧化能力，能帮助清除体内的自由基。
4.增强免疫力
紫甘蓝中的一些营养成分能够刺激机体免疫细胞活性，从而增强机体抵御病原体侵袭的能力。
5.辅助减肥
紫甘蓝低热量高纤维的特点可以帮助减少卡路里摄入并促进排便。
在食用凉拌紫甘蓝时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重或引起腹泻等不良反应。同时，对紫甘蓝过敏者应禁食以防引发皮疹、呼吸困难等严重过敏症状。
2024-02-22 14:10
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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