发病时间：不清楚
补充说明：隔夜鸡蛋能吃吗
2022-04-08 14:09
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
隔夜鸡蛋不建议食用，可能滋生细菌导致食物中毒。
鸡蛋中含有丰富的营养物质，但其内部结构也提供了适宜细菌生长的环境。当鸡蛋被打开后，外界的细菌会趁机进入，即使未被打开的鸡蛋，也可能在储存过程中受到污染。因此，隔夜的鸡蛋中细菌数量会显著增加，食用后可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。为了食品安全，建议避免食用隔夜鸡蛋，特别是已经打开的鸡蛋。
2022-04-09 14:23
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