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鸡血蘑菇的功效与作用及食用方法
补充说明：鸡血蘑菇的功效与作用及食用方法
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鸡血蘑菇一般具有补充营养、促进消化、增强免疫力等功效，可以直接食用。
1、补充营养
鸡血蘑菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，可以为身体补充所需要的营养。
2、促进消化
鸡血蘑菇中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，一定程度上可以缓解消化不良引起的不适症状。
3、增强免疫力
鸡血蘑菇中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，一定程度上可以提高身体免疫力。
除此之外，还有健脑益智等功效与作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。若食用后，身体出现明显不适，还需及时就医诊治。
2023-07-23 04:18
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
鸡血蘑菇一般是指红蘑。红蘑具有丰富的营养价值，可以增强免疫力。红蘑一般可以炒食或煮汤，味道鲜美。
红蘑富含蛋白质、多种维生素和矿物质。其中蛋白质含量丰富，可为人体提供必需的氨基酸，有助于维持身体正常的生理功能。维生素包括维生素B族、维生素D等，对神经系统、骨骼健康等方面起着重要作用。矿物质如铁、锌、钾等，有助于维持身体的电解质平衡和正常代谢。红蘑中含有多糖等生物活性成分，这些成分具有调节免疫系统的作用。能够刺激人体免疫细胞的活性，增强机体的抵抗力，降低患病的风险。
需要注意的是，在食用红蘑时，要确保其来源可靠，避免食用野生不明品种的蘑菇，以免发生中毒等危险。同时，对蘑菇过敏的人应避免食用红蘑。
2022-08-22 14:28
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
