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柠檬皮要不要削掉
补充说明：柠檬皮要不要削掉
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
柠檬皮一般是不建议削掉的。
柠檬皮中含有大量的维生素C，可以有效的补充人体所需要的营养物质，还可以起到抗氧化的作用。但是柠檬皮不建议削掉，因为柠檬皮中含有大量的膳食纤维，如果削掉可能会导致胃肠道受到一定的刺激，引起腹痛、腹泻等症状。并且在削掉柠檬皮后，可能会导致其中的营养物质流失，不利于补充身体所需要的营养物质。
在日常生活中要注意营养均衡，多吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、西红柿等。并且要适当参加体育锻炼，比如慢跑、瑜伽等，增强身体的抵抗能力。但是要避免做剧烈运动，比如跳绳、跑步等，以免损伤关节。
2023-07-23 04:15
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
柠檬皮一般是不需要削掉的。
柠檬皮中含有丰富的维生素C、维生素E、柠檬酸等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且在一定程度上还可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。但是柠檬皮比较坚硬，而且味道比较酸，一般不需要削掉，适当食用后会随着身体的新陈代谢排出体外。
在日常生活中合理调整饮食习惯，适当吃新鲜的水果和蔬菜以及富含优质蛋白的食物，比如苹果、菠菜、鸡蛋、排骨汤等，对身体有一定的好处。但是避免吃辛辣刺激、生冷的食物，以免对胃肠道造成一定的刺激，从而出现腹痛、腹泻等不适症状。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-08-22 09:26
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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