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青鱼是发物吗什么人不能吃
补充说明：青鱼是发物吗什么人不能吃
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
青鱼一般属于发物，易过敏人群、痛风患者不能吃。
发物一般是指富含营养或者刺激性特别容易诱发某些疾病或者加重已发生的疾病的食物，比如羊肉、牛肉、辣椒、生姜等。青鱼中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，属于发物。如果患者对青鱼过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等症状，不利于身体健康，因此，易过敏人群、痛风患者不能吃青鱼。
另外，青鱼属于高嘌呤食物，如果患者过量食用，可能会导致体内尿酸水平升高，诱发或者加重痛风，因此痛风患者也不能吃青鱼。建议日常生活中注意合理膳食，均衡营养，避免进食发物，以免对身体造成不良影响。
2023-07-23 04:14
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
青鱼一般是发物，痛风患者、出血性疾病、肝硬化患者等人群不能吃。
青鱼属于鱼类食物，严格来说属于发物，但是发物只是不适合患病人群食用。痛风患者，鲱鱼含有嘌呤物质，痛风是由人体嘌呤代谢紊乱引起的。出血性疾病患者，如血小板减少症、血友病、维生素K缺乏症等出血性疾病，应少吃或不吃鲱鱼，因为鲱鱼肉中含有的20碳5烯酸可以抑制血小板聚集，从而加重出血性疾病病人的出血症状。肝硬化患者肝硬化期间身体很难产生凝血因子。此外，低血小板容易导致出血。
建议注意青鱼忌与李子同食。
2022-08-19 19:05
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
