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小麦胚芽和燕麦的区别
补充说明：小麦胚芽和燕麦的区别
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
小麦胚芽和燕麦的区别在于小麦胚芽是小麦的种子，燕麦是禾本科的一种草本植物。
小麦胚芽是小麦的种子，是小麦在经过一系列加工后，小麦的胚芽和小麦的种子。小麦胚芽是小麦在经过一系列加工后，小麦的胚芽和小麦的种子，小麦胚芽是小麦在经过一系列加工后，小麦的胚芽和小麦的种子。小麦胚芽中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养。燕麦中含有大量的膳食纤维、蛋白质等营养物质，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以起到辅助缓解便秘的作用。
小麦胚芽和燕麦的营养价值比较高，平时可以适量食用，避免过量食用，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
2023-07-23 04:11
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
小麦胚芽和燕麦的区别一般有原料不同、形状不同和营养成分不同等。
1、原料不同：小麦胚芽只是麸皮和谷物之间的一层，燕麦是由全谷物制成。2、营养成分不同：小麦胚芽的主要营养成分有维生素B、维生素D、不饱和脂肪酸、叶酸和硒等多种矿物质，高维生素E和高蛋白质等。燕麦的主要营养成分是β-葡聚糖，低密度脂肪蛋白，富含维生素、钙、磷、铁和锰等矿物质。3、形状不同：小麦胚芽，也称为麦芽粉和胚芽，呈金黄色颗粒状，燕麦是谷物压成的片。
建议在日常生活中吃小麦胚芽和燕麦时，不需要太多的禁忌。
2022-08-19 14:57
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
