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减肥期间能吃兰州甜醅吗
补充说明：减肥期间能吃兰州甜醅吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
减肥期间一般可以吃兰州甜醅，但要注意适量。
减肥期间需要控制热量摄入，避免热量摄入大于消耗，导致脂肪堆积。兰州甜醅主要是由米粉、青稞、高粱等制作而成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，为机体提供能量。但是，如果大量食用，可能会导致热量摄入过多，影响减肥效果。
减肥期间要注意饮食均衡，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、白菜等，可以补充身体所需要的营养物质。另外，还要适当参加体育锻炼，比如跳绳、跑步等，可以燃烧体内脂肪，从而达到减肥的目的。
2023-07-23 04:17
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
减肥期间不能吃兰州甜醅，甜醅的发酵谷物富含糖、有机酸、维生素B1和B2。吃得太多会导致身体增加糖并将其转化为脂肪，长时间进食会导致肥胖。
甜醅富含蛋白质、氨基酸、糖、维生素等营养成分，可供女性补中益气之用。能改善头晕、头痛等气血不足引起的低血压。二是甜的胚芽尝起来很甜，可以促进食欲。适量食用甜谷类也能促进肠道蠕动，缓解便秘。但是，需要注意的是，脾胃虚弱的女性不能进食，否则会引起胃肠道刺激，减肥人群也不要吃，会容易发胖。
如果想减肥，可以多吃些新鲜蔬菜水果，在饮食方面要清淡，不要吃油腻性食物，减少碳水化合物和糖分的摄入，能够有效地控制体重。
2022-08-19 13:51
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
