首页> 营养科> 猪血> 血脂高能吃猪血吗

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刘德平 主任医师 北京医院 三甲

擅长:高血压 冠心病 心律失常 心肌病 心力衰竭等疾病的诊治

提问

血脂高患者适量食用猪血有益,但需控制摄入量。
猪血中含有丰富的铁元素和维生素K,这些物质有助于调节血脂水平,但过量摄入可能导致铁质摄入过多,增加心血管疾病的风险。因此,血脂高患者在食用猪血时应适量控制,避免过量摄入。

2022-08-26 12:29

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维生素B2

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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