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豆奶的功效与作用及食用方法
补充说明：豆奶的功效与作用及食用方法
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
豆奶是一种健康营养的豆奶饮料，以优质大豆为原料，有利于经常饮用。具有强身健体、治疗便秘、减肥的功效。
1、保持健康。豆浆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙、维生素、核黄素等物质，对强身健体大有裨益。2、治疗便秘豆浆是一种高纤维饮料，可以解决便秘问题，增强肠胃蠕动，保证日常排便。3、减肥豆浆富含不饱和脂肪酸，能分解体内胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。4、预防动脉硬化。豆浆中的脂肪多为植物脂肪，含有大量不饱和脂肪酸，还含有微量的亚油酸，会降低人体内胆固醇的含量，减少动脉硬化的发生。
豆浆含有40%的蛋白质，是优质蛋白质。含有人体必需氨基酸，赖氨酸含量高于谷类，是植物性食物中合理、接近的比例。此外，豆浆中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸、人体必需脂肪酸亚油酸含量高，胆固醇含量低，可预防动脉硬化。
2022-08-27 01:49
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
