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香菇是发物吗
补充说明：香菇是发物吗
2022-08-23 11:19
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王晓东 主治医师 天津医科大学总医院 三甲
擅长：各种骨科疾病：颈椎病 腰椎疾病 膝骨关节炎 类风湿关节炎 脊柱侧弯 肩周炎 骨折术后及康复
提问
香菇是一种菌类食物，不属于发物。
发物是指富于营养或者有刺激性特别容易诱发某些疾病或者加重已发生的疾病的食物，比如牛肉、羊肉、鱼肉、螃蟹、虾等。而香菇是一种食用菌，其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养，还可以增强身体抵抗力，所以香菇不属于发物。
但需要注意的是，香菇要适量食用，因为香菇中含有较多的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠负担，导致出现腹胀、腹痛等症状。另外，对香菇过敏的人群要禁止食用，以免诱发过敏反应。
2022-08-31 09:53
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