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红腐乳的功效与禁忌
补充说明：红腐乳的功效与禁忌
2022-08-05 18:21
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精选回答(1)
方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长消化系统疾病的诊治，精通内镜下操作、治疗，已开展胃、肠镜近9万例，小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
红腐乳是使用红霉菌制作而成的一种食物，其具有补充营养、促进消化等功效，但是过敏者、患有糖尿病等人群禁忌食用。
1、功效
红腐乳中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有助于人体的新陈代谢。而且红腐乳中含有大量的乳酸菌，可以帮助人体补充乳酸菌，从而促进消化，可以起到改善便秘的作用。
2、禁忌
由于红腐乳中含有一定的糖分，如果患者对红腐乳过敏，则不建议食用，以免出现过敏反应，引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。而且红腐乳中还含有大量的盐，如果患者患有糖尿病，也不建议食用，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。
在日常生活中，建议患者适量食用新鲜的水果蔬菜，比如苹果、西红柿等，保持营养均衡，有助于身体的健康。如果食用红腐乳后出现不适，建议及时就医治疗。
2022-08-29 09:51
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
