首页> 营养科> 辣椒> 辣椒升血糖吗

精选回答(1)

王志明 主治医师 江西省中西医结合医院 三甲

擅长:内分泌科常见病,糖尿病,甲亢,加减,高血压,胃炎,等

提问

辣椒不升血糖。辣椒不具有直接升高血糖作用,但会刺激唾液分泌,提高食欲,促进食物消化与吸收,具有开胃、消食、抗菌、发汗解表作用。糖尿病和糖耐量异常人群,食欲亢进会过多摄入食物引起血糖升高。辣椒属于刺激性食物,尽量减少食用,避免刺激肠胃黏膜,影响胃肠道功能。选择辣椒品种时,尽量选择新鲜辣椒、青椒、柿子椒等。糖尿病和糖耐量异常人群吃辣椒后,需要注意控制饮食总量。

2022-09-21 15:27

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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