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生吃银杏果会中毒吗
补充说明:生吃银杏果会中毒吗
2022-10-14 11:53
银杏果 中毒 银杏叶 维生素 胃肠道症状 恶心 呕吐 腹痛 腹泻 头晕 疲劳 头痛 惊厥 呼吸困难 紫绀 轻度中毒 银杏中毒 消化
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精选回答(1)
方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长:擅长消化系统疾病的诊治,精通内镜下操作、治疗,已开展胃、肠镜近9万例,小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
生吃银杏果会中毒,需熟透或适当处理。这是因为银杏果中含有氰甙和白果酚等有毒物质,生食时这些物质未被破坏,可能会导致中毒。熟透或适当处理可以破坏这些有毒物质,降低中毒风险。因此,为了安全起见,不建议生食银杏果,应确保其熟透或经过适当处理。
2022-11-02 11:41
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