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神奇柑橘有什么用?
补充说明:神奇柑橘有什么用?
a******J 2011-04-06 15:15
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秦怀龙 副主任医师 广州市东山石岗社区卫生服务中心,
擅长:慢性胃炎、反流性疾病、胃肠黏膜病变、消化不良、腹泻、便秘以及胃镜和肠镜检查,冠心病的介入治疗、急性心肌梗死的早期诊断、重症心肌梗死的救治等。
提问
硒是动物和人体中一些抗氧化酶和硒-P蛋白的重要组成部分,在体内起着平衡氧化还原氛围的作用。硒具有抗氧化作用,是自由基的清除剂,具有抗衰老的功效。人体内抗氧化作用差,若不能及时清除自由基时,细胞的衰老速度明显加快。硒与维生素E起协同作用,维生素E结合于生物膜上,保护膜免受自由基的攻击与过氧化损伤,可以使脂褐素(老年斑)的出现推迟。
硒作为人体必需的微量元素,目前推荐的成人摄入量为每日50-250微克,而我国2/3地区硒摄入量低于最低推荐值,因而如四川、重庆这类缺硒地区的人民应该适当补硒。
在日常生活中需要注意合理营养,饮食全面,做到不挑食,若要食补的话,可以每天适量吃些富含硒的食品,如芝麻、菠菜大蒜、芦笋、蘑菇、大虾、金枪鱼、沙丁鱼等,其中富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品;如果想通过营养食品补充必要的硒,建议新稀宝、体恒健等品牌的补硒营养食品,效果还是不错的。
关于硒能防癌,目前并无确切案例证明此说法,建议不可盲信。应当适量摄入多种营养,经常锻炼,保持心情愉快,才是防癌的良好途径。
2011-04-06 15:49
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。
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