首页> 五官科> 耳鼻喉科> 耳鸣> 中毒性高铁血红蛋白血症饮食疗法

精选回答(1)

李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲

擅长:内科学和全科医学副主任医师,国家二级心理咨询师,擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治,心理咨询。

提问

中毒性高铁血红蛋白血症患者可以适量食用菠菜、甜菜、芥菜、紫甘蓝、甜菜根汁等富含抗氧化物质的食物,但需要注意的是,这些食物并不能直接治疗该疾病。
1.菠菜
菠菜中含有的硝酸盐,在胃肠道微生物的作用下会转化为亚硝酸盐,而亚硝酸盐具有氧化血液中的铁离子的能力。当摄入过量的亚硝酸盐时,会导致体内铁离子被氧化为三价铁,进而形成高铁血红蛋白。这使得血红蛋白失去携带氧气的能力,引起组织缺氧、呼吸困难等症状。
2.甜菜
甜菜中含有一定量的硝酸盐,在细菌作用下可转化成亚硝酸盐,导致高铁血红蛋白血症的发生。该疾病患者食用后可能会加重病情,出现皮肤黏膜青紫、呼吸困难等不适症状。
3.芥菜
芥菜含有较高的硝酸盐,进入人体后会被还原为亚硝酸盐,从而引起高铁血红蛋白血症。若患者食用过多的芥菜,可能会加剧高铁血红蛋白血症的症状,如头晕、乏力等。
4.紫甘蓝
紫甘蓝富含硝酸盐,在特定条件下可以被还原为亚硝酸盐,从而引起高铁血红蛋白血症。对于患有高铁血红蛋白血症的患者来说,摄入紫甘蓝可能加重病情,导致血液中的铁质被氧化,引起贫血等问题。
5.甜菜根汁
甜菜根汁中含有天然的硝酸盐,当其在口腔内遇到细菌时,会产生一种名为亚硝酸盐的化合物,这种物质能够使血红蛋白中的铁元素从二价转变为三价,形成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白血症患者饮用甜菜根汁可能会加剧病情,因为甜菜根汁中的亚硝酸盐会进一步增加血液中铁的氧化状态,导致高铁血红蛋白水平升高。
建议患者避免食用任何可能增加高铁血红蛋白含量的食物或药物,例如咖啡因、某些草药茶以及某些抗疟疾药物。同时,保持充足的水分摄入以促进代谢产物的排泄也是必要的。

2024-02-21 09:01

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医生回答(1)

罗成志 主治医师 三甲

提问

亚洲女性罹患贫血的比例相当高,平均每四到五个女性中,就有一个是贫血患者;若以年龄分布来看,二十至二十四岁之间,罹患的比例约二成,二十五岁至二十九岁之间有三成.造成女性比男性容易贫血的原因,可以归因於男性比女性循环血量多,女性较男性更需要铁质,特别是在生理期,怀孕期,一但铁质补充不够,就很容易引起贫血.在临床上,贫血的表现为皮肤苍白,面色无华,疲倦,乏力,头晕,耳鸣,记忆力衰退和思想不集中等.

2014-06-06 02:02

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高铁血红蛋白血症分为中毒性及遗传性两种,中毒性高铁血红蛋白血症由药物及氧化剂所致,高铁血红蛋白者为巧克力样的棕褐色,中毒性高铁血红蛋白血症有时症状严重,须紧急注射美蓝。

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