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维生素B1缺乏神经病饮食疗法
补充说明：维生素B1缺乏神经病饮食疗法
a******W 2014-06-07 15:13
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
维生素B1缺乏神经病的饮食疗法需要均衡摄取糙米、燕麦片、猪肉、猪肝、菠菜等富含维生素B1的食物。虽然这些食物有助于改善症状，但并不能直接用于治疗该疾病。
1.糙米
糙米含有丰富的维生素B1，可以促进碳水化合物代谢，改善神经系统功能。适当摄入糙米有助于缓解维生素B1缺乏引起的症状，但不宜过量食用，以免引起消化不良。
2.燕麦片
燕麦片富含膳食纤维、蛋白质以及多种微量元素，能够为身体提供能量并维持正常生理活动。适量吃燕麦片可增强饱腹感，减少其他高热量食物摄入，有利于控制体重。但是糖尿病患者需要谨慎食用，因为其含糖量较高。
3.猪肉
猪肉是维生素B1的良好来源，可以帮助身体将葡萄糖转化为能量，支持中枢神经系统的正常运作。适度食用猪肉对身体健康有益，但要避免过量摄入以防止脂肪积累导致心血管疾病风险增加。
4.猪肝
猪肝中也存在较为丰富的维生素B1成分，该物质对于维持机体的正常运行具有一定的作用。补充上述营养素后，可以使人体的新陈代谢速度加快，从而达到辅助减肥的目的。但要注意适量食用，以免出现胆固醇升高的情况。
5.菠菜
菠菜中含有一定量的维生素B1，能被人体吸收利用，起到一定的补充效果。补充维生素B1后，能在一定程度上预防脚气病的发生。但应注意不可过量食用，否则可能会加重肾脏负担。
维生素B1缺乏症患者应调整饮食结构，保证每日摄入足够的维生素B1。同时，建议定期进行血液维生素水平检测，以便及时发现和纠正维生素B1缺乏的情况。
2024-02-27 21:29
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医生回答(1)
罗阳 主治医师 三甲
提问
你好，维生素B1广泛存在于天然食物中，含量较丰富的有动物内脏(肝、心及肾)、肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量较低。粮谷类是我国人民的主食，也是维生素B1的主要来源。
2014-06-07 15:13
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简介(概述)：维生素B1即硫胺素(Thiamine)，体内活性型为焦磷酸硫胺素(thiamine pyrophosphate,TPP)一旦缺乏，可引起一系列神经系统为循环系统症状，称之为脚气病。
症状起因：病因：每天正常成人男性摄入需要量为1.2～1.5mg，女性1.0～1.1mg，与能量需求有关，一般不低于0.5mg1000千卡。维生素B1在酵母，动物组织，豆类，花生，麦类，糙米中含量丰富，谷物精蝗或贮存不当，发霉变质，维生素B1可丧失。硫胺素为水溶性维生素，在碱性条件下不耐高温因此蒸煮烹调不当可随米汤与菜汤流失或被破坏。此外，食欲减退，大量饮酒，长期静脉营养患者可致维生素B1摄入不足。(二)需求量增加在生理情况下，如生长发育旺盛期，妊娠哺乳期。强体力劳动与运动者，或以高碳水化合物，低脂肪，低蛋白饮食为主者，维生素B1需求量增加。在病理情况下，如甲状腺毒症，长期发热，以及慢性消耗性疾病时，维生素B1需求量亦增加。(三)吸收障碍慢性腹泻，肠结核，肠伤寒等疾病可致维生素B1吸收障碍。酗酒，慢性营养不良及叶酸缺乏者亦可存在吸收障碍。(四)分解增加进食某些含硫胺素酶的食物，如生鱼片，牡蛎，虾，咖啡，茶以及其他植物，可氧化维生素，使体内硫胺素水平下降。(五)排泄增加在使用利尿剂时，可使维生素B1丧失过多。此外，血液透析，腹膜透析，或腹泻时也可致维生素B1丧失。
可能疾病：脚气病性心脏病
就诊科室：营养科
