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环咽肌失弛缓症食谱大全
补充说明：环咽肌失弛缓症食谱大全
a******W 2014-06-09 09:26
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精选回答(1)
李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲
擅长：内科学和全科医学副主任医师，国家二级心理咨询师，擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治，心理咨询。
提问
环咽肌失弛缓症是一种吞咽障碍疾病，饮食管理至关重要。患者可食用小米粥、燕麦片、香蕉、苹果、芹菜等易消化且有助于缓解症状的食物。但须注意，这些食物并不能替代专业医疗治疗，若症状加重或持续不改善，应尽快就医。
1.小米粥
小米粥富含碳水化合物，能够为身体提供能量，还含有一定的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动。此外，其口感软糯易于消化吸收。适量食用小米粥不会加重吞咽困难的症状，也不会影响疾病的恢复情况。
2.燕麦片
燕麦片是一种粗粮食品，其中含有丰富的膳食纤维，具有较强的饱腹感，且热量较低，适合减肥人群食用。但不建议环咽肌失弛缓患者吃太多燕麦片，因为该疾病会导致吞咽障碍，而燕麦片质地较硬，可能会引起呛咳、窒息等不良后果。
3.香蕉
香蕉属于易消化类水果，含钾量较高，可补充机体所需的营养物质，有助于维持电解质平衡。若患者对香蕉不过敏，则可以适当进食以补充营养，但不宜过量以免导致血糖波动。
4.苹果
苹果中含有多种维生素以及矿物质元素，如维生素C、铁等，有利于补充人体日常所需的部分营养素。对于环咽肌失弛缓症患者来说，苹果是较好的选择，因为其质地较为柔软，不会增加吞咽难度。
5.芹菜
芹菜中富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，改善便秘症状。环咽肌失弛缓症患者常伴随吞咽困难的情况，此时吃芹菜可能加重不适症状，因此应避免食用。
环咽肌失弛缓症患者需要调整饮食结构，避免食用过于黏稠或难以咀嚼的食物，如年糕、坚果等，以免加重吞咽困难。同时，保持良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查，也有助于减少并发症的发生风险。
2024-01-27 19:32
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环咽部是由食管上括约肌(upperesophageal sphincter muscle，UESM)、环咽肌、甲咽肌、食管上端环形肌以及软骨质的下咽部和环状软骨组成。UESM和环咽肌的感觉与运动由舌咽神经的感觉纤维和迷走神经的随意运动纤维所支配。所以吞咽可以随意愿开始，也可以反射性地由于口咽刺激而引起。静息状态下，UESM处于紧张状态。吞咽时，食物经口腔、舌肌、咽肌等强力收缩，将食团推至咽部，UESM松弛，食团进入食管后随即收缩，此过程约0.3s(0.13～0.63s)。食管体部在吞咽运动后，产生一个蠕动收缩，并于0.5～1s之后将之推进到胃内，随后关闭。因此，吞咽运动是下咽部、UESM、食管体部和食管下括约肌(lower esophageal sphincter muscle，LESM)松弛和收缩协同动作的结果。如果在吞咽过程中出现吞咽与其松弛不协调时，食团就难以从咽部进入食管，造成吞咽困难，即环咽肌失弛缓症，又称食管口痉挛。
