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老年人缺铁性贫血饮食禁忌
补充说明：老年人缺铁性贫血饮食禁忌
a******W 2014-06-18 22:11
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
老年人缺铁性贫血的饮食需注意避免摄入浓茶、咖啡、红花茶等影响铁吸收的食物，以及柿子、菠菜等可能加重贫血症状的食物。缺铁性贫血需及时就医并接受专业治疗。
1.浓茶
浓茶中含有鞣酸，可与体内的铁元素结合形成不溶性的化合物，妨碍铁的吸收。长期饮用浓茶会导致铁吸收减少，加重缺铁性贫血的症状。此外，还可能导致失眠、焦虑等不良反应。
2.咖啡
咖啡中的咖啡因会抑制铁的吸收，进一步加重缺铁性贫血的症状。经常过量摄入咖啡因可能会导致心悸、头痛等不适症状，影响身体健康。
3.红花茶
红花茶中含有的鞣质成分会影响铁的吸收，从而加重缺铁性贫血的情况。长期大量喝红花茶可能引起消化道出血、过敏等症状，不利于病情恢复。
4.柿子
柿子含有鞣酸，与铁结合后形成沉淀物，阻碍铁的吸收。过多食用柿子可能导致腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，进而影响铁的吸收和利用。
5.菠菜
菠菜富含草酸，与铁结合形成不可溶性复合物，降低铁的吸收率。长期大量摄入草酸可能增加肾结石的风险，对肾脏健康产生不利影响。
针对缺铁性贫血，建议避免高纤维食品如全麦面包或燕麦片，因为这些食品可能干扰铁的吸收。同时，患者应确保获得足够的维生素C以促进铁的吸收，可以适量食用新鲜水果和蔬菜，如橙子、草莓、西兰花等。
2024-01-04 14:55
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缺铁性贫血是指体内贮存铁消耗殆尽，不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。属于小细胞低色素性贫血。在出现贫血之前的阶段称为缺铁。铁是人体必需的微量元素，除了参加血红蛋白的合成外，还参加体内的一些生物化学过程。故当贫血时，除了贫血的症状外，还会有一些铁缺乏的相关症状。
