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泡打粉放多了会怎样
补充说明：泡打粉放多了会怎样
a******W 2014-08-01 22:57
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精选回答(1)
于晨光 主治医师 哈尔滨市中医院 三甲
擅长：擅长中西医结合方法治疗各种内科，儿科，妇科，皮肤科疾病，主要包含心血管疾病，糖尿病甲状腺疾病，生殖系统疾病，皮肤疾病
提问
泡打粉是一种食品添加剂，主要用于制作膨化剂和稳定剂。如果泡打粉放多了，可能会导致消化不良、肥胖、骨质疏松、肝肾功能损伤、皮肤损伤等不良影响。
1、消化不良
泡打粉中含有大量的碳酸氢钠，如果过量食用，可能会导致胃酸分泌过多，从而引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。建议患者可以通过腹部按摩的方式，促进胃肠道蠕动，有助于缓解不适症状。必要时，患者可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。
2、肥胖
泡打粉中含有大量的碳酸钠，如果过量食用，可能会导致体内钠离子摄入过多，从而引起肥胖的情况。建议患者可以适当进行体育锻炼，如游泳、爬山等，有助于促进脂肪燃烧，改善肥胖的情况。
3、骨质疏松
泡打粉中还含有大量的磷，而磷是骨骼的重要组成部分，如果过量食用泡打粉，可能会导致体内的磷含量超标，从而引起骨质疏松的情况。建议患者可以在医生指导下使用碳酸钙、乳酸钙等钙剂进行治疗。
4、肝肾功能损伤
泡打粉中含有大量的添加剂，如果过量食用，可能会加重肝肾负担，如果长期过量食用，可能会导致肝肾功能损伤。建议患者可以在医生指导下使用复方甘草酸苷片、双环醇片等药物进行治疗。
5、皮肤损伤
如果患者食用过多泡打粉，可能会导致皮肤出现损伤，出现皮肤瘙痒、红肿、疼痛等不适症状。建议患者可以在医生指导下使用碘伏、75%酒精等对局部进行消毒处理。
建议患者在日常生活中注意适量食用泡打粉，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
2014-08-01 22:57
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医生回答(1)
张大炳 主治医师 三甲
提问
你好，泡打粉又称“速发粉”、“泡大粉”、“蛋糕发粉”或“发酵粉”，泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
用你的方法做出的馒头有碱味还发硬，那是必然的。通俗的讲，蒸馒头的过程就是一个通过酸碱平衡而使其达到蓬松效果的过程。无论是酸的成分，还是碱的成分，必须施放得当。任何一者多了，都会拿死对方，便会出现酸味或碱味，自然也就达不到蓬松的效果了。
2014-08-01 22:57
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
