首页> 营养科> 糯米> 糯米酒作法

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

糯米酒可以促进消化、缓解疲劳、改善血液循环、补充营养素、增强免疫力。由于糯米酒含有一定量的酒精,因此不宜过量饮用,特别是对于儿童和孕妇等特殊人群来说,更应谨慎食用。
1.促进消化
糯米酒中含有一定量的有机酸和多种氨基酸成分,这些物质能够刺激胃液分泌,从而起到促进消化的作用。对于存在食欲不振、积食等人群,可适当饮用糯米酒来增进食欲,辅助消化。
2.缓解疲劳
由于糯米酒中含有的维生素B族具有一定的舒缓神经的效果,因此可以达到缓解疲劳的功效。适量饮用糯米酒对经常熬夜加班、睡眠不足的人群有一定的好处,但不宜过量。
3.改善血液循环
糯米酒中的酒精成分能扩张血管,降低血液黏稠度,进而提高血流量,达到改善血液循环的目的。适当地喝一些糯米酒有利于促进身体的新陈代谢,但是要避免过量饮酒,否则可能会加重肝脏负担。
4.补充营养素
糯米酒含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及钙、磷等多种矿物质元素,适量食用有助于为机体补充所需的营养素。对于体质虚弱或需要补充营养的人来说,适量饮用糯米酒有益健康。但是要注意不要空腹大量饮用。
5.增强免疫力
糯米酒中含有一定的糖分及微量元素,适量摄入后可为人体提供能量来源,从而增强自身免疫能力。体力劳动者或者运动员可在运动前适当饮用以储备能量,在运动后则可作为恢复饮品帮助身体恢复。
需要注意的是,糯米酒虽然有一定的保健作用,但由于其含有一定量的酒精,因此肝病患者应谨慎食用,以免加重病情。此外,儿童、孕妇及哺乳期妇女也不宜饮酒。

2024-02-20 21:56

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医生回答(1)

曹斯华 主治医师 三甲

提问

材料:糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤。

做法:

1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿。

2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸。

3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。

4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟。

5、蒸好的糯米腾入干净的锅中,加入矿泉水6斤,拌匀。

6、米酒曲称出11g。

2014-08-05 21:09

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疾病百科

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疲劳 (疲乏)

疲劳又称疲乏,是主观上一种疲乏无力的不适感觉。疲劳不是特异症状,很多疾病都可引起疲劳,很少有患病后更觉浑身是劲的情况,不同疾病引起不同程度的疲劳,有些疾病表现更明显,有时可作为就诊的首发症状。

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