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柠檬汁的功效
补充说明：柠檬汁的功效
a******W 2014-08-08 22:03
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精选回答(1)
杨猛 主治医师 南宁市第二人民医院 三甲
擅长：银屑病、红斑狼疮、皮肤美容（痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹）、过敏性疾病（皮炎、湿疹、荨麻疹）、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。
提问
柠檬汁可用于补充维生素C、促进铁吸收、改善消化功能、缓解咳嗽、辅助降低尿酸。但是，由于柠檬汁酸度较高，对于胃肠道敏感或患有胃部疾病的人群而言可能刺激性较大，因此建议在使用前咨询医生。
1.补充维生素C
由于柠檬中含有丰富的维生素C，所以饮用柠檬汁可以为身体提供所需的营养物质。维生素C具有抗氧化的作用，有助于清除体内的自由基，进而起到延缓衰老的效果。
2.促进铁吸收
因为柠檬汁中的维生素C能够增强食物中铁元素的吸收率，从而达到补铁的目的。对于缺铁性贫血的人群而言，适当喝柠檬汁有利于纠正贫血状态。但是要注意避免过量摄入，以免引起胃酸过多的症状发生。
3.改善消化功能
柠檬汁中所含有的有机酸成分，如柠檬酸和苹果酸等，可刺激唾液和胃液分泌，提高食欲并促进食物消化。适量食用柠檬汁可以帮助改善胃肠动力不足引起的消化不良症状。但不宜空腹大量饮用以防对胃黏膜产生刺激。
4.缓解咳嗽
柠檬汁中的挥发油具有一定的镇咳效果，能减轻呼吸道炎症反应，缓解因感冒或支气管炎引起的咳嗽。对于存在上呼吸道感染的患者，可以直接饮用新鲜榨取的柠檬汁以缓解咳嗽症状。需注意的是，如果患者的病情比较严重，则需要及时就医进行治疗。
5.辅助降低尿酸
柠檬汁属于碱性饮品，其含有一定的钾离子，可以使尿液呈碱性环境，促进尿酸排泄。痛风患者日常生活中可以适当饮用柠檬汁，有利于控制病情的发展。但不建议长期大量地饮用柠檬汁，否则可能会导致机体出现不适的情况。
虽然柠檬汁有一定的益处，但因其酸度较高，因此不建议胃溃疡、十二指肠溃疡及高钙血症患者食用，以免加重病情。
2024-03-14 06:00
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医生回答(1)
陆梓琛 主治医师 三甲
提问
柠檬本身是一种营养和药用价值都极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。
用鲜柠檬泡水喝对身体非常有益。由于柠檬的维生素含量极为丰富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。
柠檬水还可以防治心血管疾病，预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石的形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。
2014-08-08 22:03
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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