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预防细菌性食物中毒措施
补充说明：预防细菌性食物中毒措施
2014-10-20 09:59
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精选回答(2)
颜承尧 副主任医师 滕州市中医医院 三甲
擅长：糖尿病，糖尿病并发症等内分泌疾病，高血压，脑血管病，心血管疾病，消化系统疾病，呼吸系统疾病的的治疗。
提问
预防细菌性食物中毒的措施，主要包括注意饮食卫生、避免食用不洁食物、避免食用过期食物、避免食用生冷食物、注意锻炼身体等，以免出现细菌性食物中毒的情况。
1、注意饮食卫生
如果不注意饮食卫生，食用了被细菌感染的食物，可能会诱发细菌性食物中毒的情况。建议患者注意饮食卫生，避免进食不洁的食物，可以适当进食新鲜的蔬菜和水果，比如西红柿、苹果等，有助于增强机体免疫力。
2、避免食用不洁食物
如果不注意饮食卫生，食用了不洁的食物，可能会导致细菌感染胃肠道，引起细菌性食物中毒的情况。建议患者避免食用不洁的食物，以免引起不适症状。同时，患者也可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，有助于促进胃肠道蠕动，改善不适症状。
3、避免食用过期食物
如果食物储存时间过长，可能会导致细菌滋生，从而引起食物中毒的情况。建议患者避免食用过期的食物，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
4、避免食用生冷食物
如果食用生冷的食物，可能会导致胃肠道受到刺激，容易引起腹痛、腹泻等不适症状，严重时还可能会引起细菌性食物中毒的情况。建议患者避免食用生冷的食物，如冰淇淋、西瓜等。
5、注意锻炼身体
适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，可以提高身体免疫力，有助于预防细菌性食物中毒。
如果出现细菌性食物中毒的情况，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善不适症状。
2023-03-08 11:36
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彭涛 副主任医师 房县军店镇中心卫生院
擅长：呼吸，消化，心脑血管
提问
你好，细菌性食物中毒有传染性，因此应该做好预防工作。其预防措施有：1.动物性食品应煮熟、煮透后再吃。2.隔餐的剩菜、剩饭使用前应充分加热，如果变味就不能食用。3.防止生熟食物操作时交叉污染。4.水产品食用前要反复用冷开水冲洗。5.饭前便后要洗手。平时要养成良好的卫生习惯。
2018-10-28 15:43
举报医生回答(2)
季沫怡 主治医师 三甲
提问
食品加工前彻底清洗、生熟分开存放、充分加热杀菌、保持冷藏温度低于4℃、定期检查食品卫生状况等措施有助于预防细菌性食物中毒。
1.食品加工前彻底清洗
通过去除食材表面携带的细菌等有害微生物，降低食物被污染的风险。在烹饪前对所有食材进行彻底清洗以确保其清洁卫生。
2.生熟分开存放
防止交叉污染，减少食源性疾病的传播途径。建议将生、熟食物分别放置于不同的容器中，并且不要长时间接触。
3.充分加热杀菌
高温可以有效地杀死大部分致病菌及其芽孢，从而达到食品安全的目的。在食用前应确保食物已完全加热至中心部位至少60℃以上。
4.保持冷藏温度低于4℃
低温环境能够减缓细菌生长繁殖的速度，进而降低发生食物中毒的概率。冰箱内的温度应该控制在4℃以下，并且尽量避免频繁开关冰箱门。
5.定期检查食品卫生状况
通过对食品的外观、气味和质地进行观察来判断是否变质或受到污染。在销售或食用之前，商家应仔细检查所售食品的质量与安全性。
若不慎摄入了可能被污染的食物，应密切关注自身症状，如出现腹泻、呕吐等症状应及时就医。
2024-02-15 23:06
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
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用于缓解局部软组织疼痛，如 （1）运动创伤（如扭伤、拉伤、肌腱损伤等）引起的局部软组织疼痛。 （2）慢性软组织劳损（如颈部、肩背、腰腿等）所致的局部酸痛。 （3）骨关节疾病（如颈椎病、类风湿性关节炎、风湿性关节炎、肩周炎等）的局部对症止痛治疗。
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清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
