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花生的功效与作用
补充说明：花生的功效与作用
a******W 2015-02-06 10:31
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精选回答(1)
张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
花生具有增进食欲、促进消化、改善皮肤健康、降低胆固醇水平、延缓衰老等功效与作用。由于花生可能引起过敏反应，食用前应咨询医生。
1.增进食欲
花生中含有脂肪、蛋白质等物质，这些物质能够刺激胃酸分泌，提高胃肠蠕动速度，进而增强食欲。适量食用花生可帮助改善食欲不振的情况。对于食欲不佳者，建议将花生与其他营养丰富的食材搭配食用，如莲藕、红枣等。
2.促进消化
花生中含有的膳食纤维可以增加肠道内的水分，促进食物残渣的排出，从而起到促进消化的作用。经常吃花生有助于预防或减轻便秘症状。建议每天适当摄入生花生以维持其效果。
3.改善皮肤健康
花生中的维生素E具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，减少皮肤损伤，从而达到改善皮肤健康的效果。经常食用花生可使皮肤更加光滑有弹性。推荐将花生磨成粉末加入到日常饮食中，如制作花生糊、花生酱等。
4.降低胆固醇水平
花生富含不饱和脂肪酸和植物固醇，这些成分能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而降低血液中的胆固醇水平。长期适量食用花生对心血管系统有益。建议每周至少食用两次生花生，每次不超过30克。
5.延缓衰老
花生中的白藜芦醇是一种天然抗氧化剂，具有抗炎和抗癌作用，可以帮助减缓细胞老化过程。经常食用花生有利于保持身体健康和年轻状态。提倡作为零食或配菜食用，例如水煮花生或炒花生。
需要注意的是，花生虽然营养价值高，但并不适合所有人群。高血脂患者应限制摄入量，以免加重病情；胆囊疾病患者则需谨慎食用，因为花生中的脂肪可能诱发胆囊收缩，导致不适症状。
2024-02-20 00:27
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医生回答(1)
欧澈轩 主治医师 三甲
提问
花生的功效与作用，花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生的功效与作用 花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生的功效与作用，花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。花生的营养价值，适用人群老少均可食用。病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食花生均有补养效果。适用量每天80-100克即可。特别提示将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。花生的营养价值，花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。花生的功效与作用 女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生红衣对于她们养血、补血很有好处。花生的营养价值，同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。
2015-02-06 10:31
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维生素K(VitaminK，简称VitK)又称抗出血维生素，是具有叶绿醌生物活性的α，甲基-1，4-萘醌衍生物的总称，体内包括VitK1(叶绿醌)和VitK2(甲基萘醌类)。VitK1的化学形式是2-甲基-3-植基1，4-萘醌，也称为2-甲基-3-叶绿基-1，4-萘醌;而VitK2(简写为MK-n)为系列化合物，统称为甲基萘醌类，其侧链有一不饱和的多异戊烯基，根据侧链长短的不同有多种形式，最常见的是侧链上有6～10个类异戊二烯基的甲基萘醌(从MK-6到MK-10)，其结构式如图1。此外，体外合成的VitK3(2-甲基-1，4-萘醌)本身不具备活性，在体内肝中可被烷化为MK4而有生物活性。 VitK是萘醌的衍生物，耐热、耐酸，为脂溶性维生素，不溶于水，但易被阳光和碱所破坏。VitK1为鲜黄色油状物，VitK2为鲜黄色结晶，可溶于甲醇、丙酮、苯、石油醚、氯仿等，VitK3为黄色结晶，溶于四氯化碳、氯仿、植物油、丙酮、苯和乙醇。VitK的衍生物如VitK3磷酸酯，琥珀酸酯或亚硫酸氢盐均为水溶性，而甲基荼氧醌乙酸酯对光不敏感。
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