首页> 内科> 消化内科> 消化> 胡椒粉的功效与作用

精选回答(1)

赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

提问

胡椒粉具有止痛、健脾、祛风、消痰、解毒等功效与作用。由于胡椒粉的药性辛热,能助火动血,凡阴虚有火及内有宿火者,应避免长期大量食用。
1.止痛
胡椒粉具有一定的镇静和麻醉效果,能够抑制神经系统的兴奋性,从而起到止痛的作用。本品可用于缓解因胃肠道痉挛引起的腹痛、腹泻等症状。可将其作为调味料加入食物中食用。
2.健脾
胡椒粉能促进唾液和胃液分泌,增强食欲,进而达到健脾的效果。对于脾胃虚弱导致的消化不良、食欲不振等病症有一定的治疗效果。患者可在医生指导下将胡椒粉制成丸剂或散剂服用。
3.祛风
胡椒粉辛温入肺经,有发汗解表、祛风散寒的作用,所以可以用于治疗外感风寒所致的头痛、身痛、发热恶寒等症状。本品还可用于治疗胃肠不适、呕吐等症状。可用开水冲泡后饮用。
4.消痰
胡椒粉中的挥发油成分具有刺激呼吸道黏膜,使痰液易于咳出的作用。本品适用于治疗咳嗽、痰多等症状。可将其研磨成细粉后口服。
5.解毒
胡椒粉对多种细菌及真菌有不同程度的抑制作用,因此具有一定的解毒功效。本品可用于食物中毒、酒精中毒等情况。可将其配制成溶液进行口服。
需要注意的是,胡椒粉性大燥热,阴虚火旺者应慎用,以免引起口舌生疮、目赤肿痛等上火症状。此外,孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下谨慎使用。

2024-03-18 05:36

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医生回答(4)

孙晓扎 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效;
主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。
1. 温中散寒:用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣;
2. 醒脾开胃:本品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。

2015-06-20 10:48

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姚平霞 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

1、 胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、助消化。
2、胡椒粉里含维生素A,维生素B2,维生素C,胡椒碱,挥发油,淀粉,硫胺素,铜,铁,锌,酮,醇,酶等。是人们喜爱的调味品。

2015-06-20 10:48

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闵春水 主治医师 三甲

提问

胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种,白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成,色灰白,种仁饱满,气味较浓,品质较好;黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成,果皮皱而黑,气味较谈。两者性情也不同。专家说,黑胡椒粉走里,味重,调味作用稍好;白胡椒粉药用价值更高,走表,辛散作用更好。

2015-06-20 10:48

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李同全 主治医师 三甲

提问

胡椒是海南最著名的特产之一,它既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用,中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料,果实中含有挥发性油1-2%,胡椒碱8-9%,还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品,但实际上用途还有很多。如:民间用“胡椒炖猪肚”治疗慢性胃肠病。

2015-06-20 10:48

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维生素B2

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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