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蘑菇和虾可以同吃吗？
补充说明：蘑菇和虾可以同吃吗？
2019-01-17 11:11
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
蘑菇和虾可以一起吃。
蘑菇和虾一起可以帮助肠胃更好地吸收和消化。虾是一种富含蛋白质的食物，因为蛋白质含量太高，人体的肠胃不容易吸收这种高蛋白食物。蘑菇本身富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动和消化。虾脑含有必需氨基酸、脑磷脂等营养成分，虾肉含有大量的蛋白质和碳水化合物，虾皮含有虾红色素、钙、磷等人类所需的营养素。虾是一种高蛋白、低脂肪的水产品。与虾一起食用蘑菇有助于人体吸收和消化蛋白质。
建议胆固醇较高的人群不宜过度食用虾类，因为虾类的胆固醇较高，容易引起心脏疾病。
2022-07-06 20:15
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陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
可以一起吃。蘑菇和虾不相克,所以两者可以一起吃。蘑菇富含维生素,但是维生素C的含量并不是很高,所以和虾是完全可以一起吃的。再者蘑菇含有各种人体必需氨基酸,而虾也是富含各种人体必需氨基酸,所以二者同食反而营养价值极高。
2019-01-17 11:21
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医生回答(1)
柴东东 主治医师 三甲
提问
蘑菇与虾同食最简单的吃法可能就是蘑菇虾皮汤了,这道菜不仅味道十分鲜美,并且营养价值很高。虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。
2019-01-17 12:42
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
