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吃木耳可以喝酸奶吗？
补充说明：吃木耳可以喝酸奶吗？
2019-01-19 23:08
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
吃木耳一般是可以喝酸奶的。
木耳富含碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素E、钙、钾、镁、铁等元素。酸奶富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素A、钙、磷、钾、镁、钠、乳酸菌等营养成分。这两种食物的成分比较传统，一起吃不会有不良反应，所以可以在吃完木耳后喝酸奶。补充营养木耳和酸奶都含有丰富的营养成分，而木耳中含有大量的铁，酸奶中含有丰富的钙，这两种食物一起食用，有互补作用，可以为人体提供充足的营养。
建议患者木耳不能和萝卜一起吃，过敏体质的人不宜吃木耳。
2022-08-31 18:26
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陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
黑木耳富含碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素E、钙、钾、镁、铁等元素。酸奶富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素A、钙、磷、钾、镁、钠、乳酸菌和其他营养成分。这两种食物中包含的成分相对传统，在一起食用时不会引起不良反应，所以食用黑木耳后可以饮用酸奶。
2019-01-19 23:25
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医生回答(1)
姚平霞 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黑木耳和酸奶营养丰富，黑木耳含有大量的铁元素，酸奶含有丰富的钙元素，这两种食物一起食用，具有一定的互补作用，能为人体提供充足的营养。酸奶中的乳酸菌可以帮助肠道菌群达到平衡状态，排出体内毒素，促进身体的形成和新陈代谢，使皮肤看起来光滑和富有弹性。此外，黑木耳含有丰富的铁元素，能滋养气血，改善面部肤色，使皮肤红润闪亮。
2019-01-20 00:50
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
