首页> 营养科> 蘑菇嘌呤高吗?

精选回答(1)

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

提问

蘑菇嘌呤一般是比较高的,属于中等嘌呤饮食。
嘌呤是一种存在于人体内的有机化合物,以嘌呤核苷酸的形式存在于人体内。嘌呤代谢会转化为尿酸,尿酸过高会导致高尿酸血症。痛风患者应避免吃蘑菇,蘑菇食品通常含有较高的嘌呤。如果长期大量食用,可能会增加血尿酸浓度,加重患者的病情。如果痛风症状比较严重,需要在医生的建议下服用药物进行治疗,如苯溴马隆或秋水仙碱等,可有效缓解疾病。
平时应禁止吃嘌呤高的食物,如猪肝、螃蟹和牛肉等,患者还应加大饮水量,有助于疾病的恢复。

2022-07-06 20:15

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医生回答(1)

姜文新 主治医师 三甲

提问

蘑菇含嘌呤比较少。高嘌呤食物是指每100g食物嘌呤含量达到100mg-1000mg, 而蘑菇含嘌呤每100g里面低于100mg,所以蘑菇是含嘌呤较少的食物。、大豆制品、酵母、香菇、紫菜、鱼卵、小虾、这些食物里面每100g食物含嘌呤100~1000mg属于高嘌呤食物。不高要注意尿酸高的人,嘌呤含量比较高的食物,最好要慎吃了。

2019-07-12 22:40

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尿酸

尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物,嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为,尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症,由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变,对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。

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