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隔了几天的榨菜还能吃吗？
补充说明：隔了几天的榨菜还能吃吗？
a******W 2019-08-08 03:33
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陈乐天 主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院 三甲
擅长：风湿性疾病的诊治
提问
痛风的患者可以吃榨菜，但是要适量的少吃。痛风是由于嘌呤代谢紊乱，而导致机体内血尿酸水平升高的一组代谢性疾病。而榨菜又称之为大头菜属于低嘌呤的食物，所以痛风患者可以适量的少吃一些。但是榨菜大多是腌制的，含盐量多，而痛风患者要尽量低脂、低盐和低嘌呤饮食，所以痛风患者要适量的少吃。
2019-08-08 04:18
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
