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请问医生,甜杏仁可以生吃吗

发病时间:不清楚

请问医生,甜杏仁可以生吃吗

补充说明:请问医生,甜杏仁可以生吃吗

若****** 2019-10-26 16:33

甜杏仁 杏仁 苦杏仁 蛋糕

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精选回答(1)

张亚楠 药师 吉林省吉林市吉林医药学院 三甲

擅长:分析病情,建议患者用药,联合用药,以及药物禁忌。

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甜杏仁又叫南杏仁,苦杏仁又叫北杏仁。甜杏仁大而扁,杏仁皮色浅,味不苦,无毒。苦杏仁个小,杏仁厚,皮色深,近红色,苦味,有毒。甜杏仁的味道微甜、细腻,可以生食,是流行的小吃,还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。苦杏仁的味道则要浓一些,未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。甜杏仁可以生吃的。不用担心。

2019-10-27 18:44

1条追问

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追问: 谢谢医生的解答,那么甜杏仁最好煮熟吃还是生吃更好呢?

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