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木糖醇和麦芽糖醇区别
补充说明:木糖醇和麦芽糖醇区别
a******W 2020-07-01 14:05
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郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长:中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿,肺肿瘤等;消化道病如慢性胃炎,消化道溃疡,慢性结肠炎;老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
提问
木糖醇和麦芽糖醇的区别分别从来源、性质、作用三个方面来区分。
木糖醇是通过玉米芯、橡树、甘蔗渣、白桦树等植物,从中提取出来的,广泛存在于蔬菜水果和谷物中。因为可以溶于水,所以会吸收一定的热量,才会有微微的清凉感,常以固体形态出现,低温口感更佳。有一定的减肥作用;可以帮助肝病患者改善肝功能和抗脂肪肝;是糖尿病患者的辅助治疗剂。麦芽糖醇是通过麦牙糖经氢化制成的双糖醇。具有非常好的吸湿性,甜味温和,没有杂质,极易溶解于水;对胰岛素的分泌没有刺激作用,所以可以抑制体内的脂肪积聚,但是难以消化。可以用于生产糕点、果汁、雪糕、面包、饼干等食物。
木糖醇可以取代甜品中的糖分,防止蛀牙,可以给儿童使用保护牙齿健康。麦芽糖醇可以制作无蔗糖食品,糖尿病、高血压、高血脂的患者和儿童,都可以食用。
2020-07-25 12:07
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多发人群:所有人群,肥胖人群,体质超重肥胖者占64%。
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