发病时间：不清楚
补充说明：蘑菇变软了能吃吗
a******W 2020-09-06 20:57
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江医生 主任医师 其他
擅长：肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗；肠内营养、肠外营养；营养不良、消化道疾病营养治疗；孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等；各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。
提问
蘑菇变软了但是没有发霉的话还是可以吃的，可能口感会差一点，营养也可能会降低。
蘑菇放一段时间后变软颜色也会加深，但是还没有发霉变质，所以还是可以吃的，但是因为放久了口感可能会差一点，且有可能发生化学反应导致营养价值降低，也可能有少量的毒素产生，偶尔吃一两次是没问题的，但是长期吃的话可能会影响健康，因此还是建议吃新鲜的，需要的时候再去买。如果蘑菇发霉了的话建议不要吃。发霉变质是有霉菌引起，而霉菌中黄曲霉毒素等，就算是高温爆炒后还是难以裂解掉，吃了之后会引起胃肠道不适如腹泻等，如果长期摄入则容易诱发癌症，因此发了霉的蘑菇不要吃。
将鲜蘑菇洗干净，放入1%的盐水中浸泡10--15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可延长保存时间，一般可保鲜3~5天。有些蘑菇是有毒的，避免吃野生自己采摘的蘑菇，去正规的蔬菜店买。
2020-09-07 20:57
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
