首页> 营养科> 猪肉> 猪肉嘌呤高吗

精选回答(1)

刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

猪肉嘌呤不高,猪肉是含有嘌呤的,每100克含75至100毫克嘌呤,但不能算是高嘌呤食物。患者可以适当食用猪肉,但最好是廋肉,另外,肉汤里的嘌呤含量很高,痛风患者不适合喝肉汤。动物内脏中含有的嘌呤浓度是所有食物中最高的,尤其是肝脏和肾脏,对于高尿酸血症或者痛风患者来说,是避免食用的,进食后会严重影响或者加重病情。

2020-09-03 10:05

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疾病百科

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痛风 (关节石病,尿酸盐贮积病,足痛风,历节风)

痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加,尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节,常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为:疼痛发作在24小时内达到高峰;14天内缓解;急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为:高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎,严重者见关节畸形及功能障碍,常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变,其患病率逐渐上升。

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