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孕中期可以吃烤鸭吗
补充说明：孕中期可以吃烤鸭吗
2020-12-17 15:11
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
孕中期是可以吃烤鸭的，但是不要吃太多。烤鸭的营养是比较丰富的，其中含有丰富的蛋白质和维生素E，有滋阴补血的作用，可以抗神经炎和多种炎症，还可以抗衰老。鸭肉中的脂肪酸熔点比较低，也是比较容易消化的，孕妇适当吃烤鸭是可以补充身体所需的营养。怀孕期间的女性在饮食上不要吃过于刺激的食物，避免对胎儿造成影响。
2020-12-22 13:34
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
