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直链淀粉和支链淀粉的区别

发病时间：不清楚

直链淀粉和支链淀粉的区别

补充说明：直链淀粉和支链淀粉的区别

2021-07-11 00:34

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邓恒主治医师中国人民解放军第一八七中心医院三甲

擅长：生活烧烫伤，工业烧烫伤，电击伤，瘢痕治疗，瘢痕整形，慢性创面治疗，美容整形，面部微整形等

提问

直链淀粉和支链淀粉的区别在于结构、性质等不同。直链淀粉消化速度慢，部分不被前端小肠消化。可作为益生元，提高了肠道有益菌数量，促进小肠内皮细胞发育及基因表达。支链淀粉又称胶原淀粉，分子相对较大，消化速度快、消化率高，难溶于水，供应葡萄糖快、时间短，对氨基酸的吸收有较大的影响。

2022-04-25 15:36

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