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吃了过期的香肠会不会中毒
补充说明：吃了过期的香肠会不会中毒
2021-07-12 17:40
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精选回答(1)
聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
吃了过期的香肠可能会出现轻微不适，但不必过于担心。
虽然过期的香肠中可能存在少量的细菌或毒素，但由于每个人的体质不同，对这些物质的敏感程度也不同，所以并非所有人在食用后都会出现不适症状。对于少数敏感者，食用过期香肠可能导致轻微的消化道不适，但如果只是偶尔食用一次，并且没有明显不适，通常不会造成严重健康问题。
如果摄入量较大或者个人肠胃功能较弱，则可能引起食物中毒的症状，如恶心、呕吐、腹泻等。
在日常生活中，应严格注意食品的保质期，以避免因误食过期食品而导致的身体不适。若食用过期香肠后出现明显的腹痛、腹泻等症状时，需及时就医诊治。
2024-05-06 12:04
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医生回答(1)
李长林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃了过期的香肠可能会中毒。
食用过期食品可能导致多种有害物质进入人体，引发胃肠道炎症和感染，进而诱发一系列消化系统症状。
如果摄入了过量的过期香肠，且患者本身存在食物不耐受或过敏史，则更易出现严重不良反应。
在日常生活中，应注意查看食品包装上的保质期信息，并遵循“先进先出”的原则使用食品，以减少食品安全风险。
2024-03-10 06:38
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食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
多发人群：所有人群
临床检查：粪食物残渣
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固肠止泻，健脾温肾。用于因脾肾阳虚所致的慢性腹泻，腹痛，肢体倦怠，神疲懒言，形寒肢冷，食少，腰膝酸软；肠易激综合症（腹泻型）见上述症候者。
