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鱼肝中毒可能与鱼肝中含有的什么有关
补充说明:鱼肝中毒可能与鱼肝中含有的什么有关
2021-07-14 22:12
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鱼肝中毒与维生素A过量摄入有关。
鱼肝中富含维生素A,过量摄入可能导致维生素A在体内积累,超过人体正常代谢能力,进而引发中毒症状。长期或大量摄入鱼肝可能导致维生素A中毒,表现为皮肤干燥、脱屑、眼睛疼痛、视力模糊等症状。因此,过量摄入鱼肝是导致鱼肝中毒的主要原因。
2022-02-11 14:19
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鱼肝中毒(fishliverpoisoning)中,最主要的是鲨鱼、鳕鱼肝中毒,其他如马鲛鱼、鲤鱼等肝脏中毒亦属屡见。鱼肝内除含有丰富的维生素A、D外,尚有痉挛毒、麻痹毒、鱼油毒等。鲨鱼肝所含维生素A为10450IU/g,一次进食鲨鱼肝47g左右,即可引起中毒。国内并有吃狗、狼、狍、熊等肝脏引起中毒的报道,其症状和治疗均和鱼肝中毒相似。