首页> 营养科> 香菇> 香菇不熟会中毒吗

精选回答(1)

朱大艳 主治医师 开封市中心医院 三甲

擅长:擅长治疗消化性溃疡,反流性食管炎,胆囊炎,胰腺炎,肝硬化等消化科常见疾病的诊治。

提问

不熟的香菇无毒,但可能引起消化不适。
这是因为香菇中含有一定的生物毒素,如香菇多糖等,这些毒素在未完全熟透的情况下可能未被完全分解,食用后可能会对消化系统造成刺激,引起恶心、呕吐、腹泻等消化不适症状。因此,为了安全起见,食用香菇时应确保其充分煮熟,以减少生物毒素对身体的影响。

2021-07-08 14:29

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中毒性眩晕

病毒细菌性感染,药物、化学物质中毒,均可诱发眩晕。根据耳蜗和前庭损害早晚和轻重不同而表现各异,有的以眩晕为主,有的以耳鸣、耳聋为主。目前多见的是药物中毒,如抗生素、利尿剂、抗癌类药和其他铅汞等重金属,其中以氨基糖甙类抗生素最多见,如链霉素、新霉素、卡那霉素和庆大霉素等造成的中毒,以硫酸盐链霉素中毒最为严重,在国内约占前庭性损害的12%。

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