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苦荞面和荞麦面的区别
补充说明：苦荞面和荞麦面的区别
2021-08-11 17:28
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
苦荞面和荞麦面主要有品种和功效的区别。苦荞面是将苦荞中的苦荞磨碎后得到的粉状物料，而荞麦面是普通荞麦加工而成的粉状物料。虽然两种面条含有相似的营养成分，但苦荞面条的营养价值比荞麦面条高得多，而且还含有一些能降低血糖的天然物质。一般苦荞面在食用后可以起到清热解毒，预防高血糖的作用，而普通的荞麦面功效较差。
2021-12-24 18:17
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