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蟹味菇和白玉菇的区别
补充说明：蟹味菇和白玉菇的区别
2021-08-11 17:27
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
蟹味菇和白玉菇二者种类不同，营养价值也不同 。蟹味菇是一种大型木质腐生真菌。而白玉菇是一种珍稀食用菌。蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年智力增高，也可以抗癌、降低胆固醇。而白玉菇含蛋白质较一般蔬菜更高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质。
2022-01-18 09:53
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