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干香菇泡时间长了会有毒吗
补充说明：干香菇泡时间长了会有毒吗
2021-08-12 18:13
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
长时间浸泡干香菇不会产生毒素，但可能影响口感和营养价值。
这是因为干香菇中的水分含量较低，长时间浸泡会使香菇吸水膨胀，但并不会产生毒素。然而，长时间浸泡会导致香菇中的营养成分流失，同时也会使香菇的口感变得柔软，影响其原有的韧性和嚼劲。因此，虽然长时间浸泡不会产生毒素，但为了保持香菇的口感和营养价值，建议在浸泡后尽快食用。
2022-03-14 17:16
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
盐酸米诺环素胶囊
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