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鸡蛋主要含有什么营养物质
补充说明：鸡蛋主要含有什么营养物质
2021-08-13 17:22
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
鸡蛋含有脂肪、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体所需矿物质，并含有多种必需氨基酸。鸡蛋每100克鸡蛋含有约14克蛋白质和8.6克脂肪。鸡蛋的确是一种理想的天然补品，红壳蛋蛋白质含量为12.4%，白壳蛋蛋白质含量为13%，红壳蛋的脂肪含量为11.2%，白壳蛋的脂肪含量为9.9%；其他营养素的含量也类似。
2022-03-09 09:31
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
