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紫糯米的功效和作用
补充说明：紫糯米的功效和作用
a******W 2021-08-13 17:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
紫糯米具有补气养血、健脾养胃、美容养颜、缓解血糖上升、改善贫血等功效与作用。由于紫糯米的食用价值较高，若作为药物使用，建议咨询医生。
1.补气养血
紫糯米富含铁元素及多种维生素B族成分，能促进红细胞的生成，提高机体造血功能。适用于气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。可将紫糯米与其他滋补食材如红枣、桂圆等同煮食用。
2.健脾养胃
紫糯米入脾经，具有一定的温中益气的作用，因此能够起到健脾养胃的效果。对于脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。日常生活中可以适量吃一些紫糯米来达到上述效果。
3.美容养颜
紫糯米中含有丰富的花青素，而花青素是一种抗氧化剂，其能够清除体内的自由基，从而抑制黑色素的形成。经常食用紫糯米可以使皮肤变得更加白皙嫩滑。建议每周至少食用两次紫糯米以达到较好的美容效果。
4.缓解血糖上升
紫糯米含有较高的膳食纤维，这些纤维会减缓体内碳水化合物的吸收速度，有助于稳定血糖水平。适合需要控制血糖的人群食用。可在饭前或饭后适量摄入紫糯米，但不宜过量以免影响血糖管理。
5.改善贫血
紫糯米中的铁元素有利于红细胞的合成，进而促进血液的生成，所以具有改善贫血的作用。对于缺铁性贫血患者有辅助治疗作用。可以通过烹饪时加入红枣、桂圆等食物来增强效果。
需要注意的是，虽然紫糯米对身体有益，但由于其含糖量较高，糖尿病患者应限量食用。另外，由于紫糯米不易消化，胃肠功能较差者应减少摄入量，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
2024-02-18 09:13
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