发病时间：不清楚
大虾和什么不能一起吃
补充说明：大虾和什么不能一起吃
a******W 2021-09-04 23:44
我要咨询
精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
大虾不宜与维生素C含量高的食物、含鞣酸较多的食物、葡萄、石榴等同食，因为这些食物可能会影响人体对大虾中营养物质的吸收。需要注意的是，上述提及的食物并无治疗作用，若摄入后出现不适症状，应尽快就医处理。
1.大虾
大虾中含有五价砷化合物，如果与维生素C含量高的食物同食，可能会形成剧毒的三氧化二砷。摄入过多的维生素C会导致腹泻、恶心呕吐等不适症状。此外，还可能影响铁元素的吸收，引起缺铁性贫血等问题。
2.维生素C含量高的食物
维生素C可以促进五价砷转化为有毒的三氧化二砷，导致中毒反应的发生。摄入过量的维生素C可能导致头痛、眩晕等症状，严重时甚至会出现呼吸困难、心律失常等情况。
3.含鞣酸较多的食物
鞣酸会与虾中的蛋白质结合产生沉淀物，降低营养价值并增加消化难度。长期大量摄入鞣酸会影响人体对铁、钙等矿物质的吸收，导致营养不良。
4.葡萄
葡萄中富含果酸，与虾中的蛋白质结合会产生不易消化的物质，加重胃肠负担。过量食用会引起腹胀、腹泻等消化道不适症状。
5.石榴
石榴含有鞣质，与虾中的蛋白质结合后会形成难以被身体吸收的物质，进而引发肠胃不适。长时间积累会导致营养吸收障碍，出现营养不良的情况。
建议在食用大虾前后至少间隔2小时以上再进食其他食物，以减少潜在的风险。同时，对于存在海鲜过敏史的人群而言，应避免食用大虾及其可能诱发过敏反应的食物。
2024-03-18 05:40
举报相关问题
向医生提问
维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
